Календарь

«    Сентябрь 2020    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 

Архив

Сентябрь 2020 (87)
Август 2020 (96)
Июль 2020 (101)
Июнь 2020 (122)
Май 2020 (125)
Апрель 2020 (119)

Партнёры



Индекс цитирования



Зауали Лилия - Исламская кухня (2008)

9 мая 2020 | Раздел: Книги | Просмотров: 61
Зауали Лилия - Исламская кухня (2008)

В этой книге рассказывается, как создавалась гастрономическая культура исламского мира, объединившая самые разнообразные традиции - древнегреческую и персидскую, древнеримскую и китайскую, индийскую и африканскую… Речь идет о культуре мусульманских праздников (прежде всего, Рамадана) и "путешествии вкусов" из Багдада в Кордову и из Туниса в Палермо; о любимом блюде пророка Мухаммеда и о том, можно ли во время трапезы пить пальмовое вино; о кухне кочевников аравийских пустынь и гурманов садов Андалусии; кухне утонченной и кухне грубой; кухне стран Магриба и кухне "Тысячи и одной ночи"… Но история кухни здесь становится не только увлекательным рассказом, но подробным комментарием к рецептам, составившим едва ли не основное содержание книги, помогает ближе познакомиться с культурой исламского мира.

Название: Исламская кухня
Автор: Зауали Лилия
Год: 2008
Жанр: кулинария
Издательство: М.: Новое литературное обозрение
Язык: Русский

Формат: pdf
Качество: Отсканированные страницы + слой распознанного текста
Страниц: 227
Размер: 24 MB
Скачать Зауали Лилия - Исламская кухня (2008)

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Разместил: didl3

Переместиться наверх